Идея создания цеха в Красном пришла в прошлом году председателю СПК «Харп» Надежде Каневой. Она озвучила её губернатору во время празднования Дня работника сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности.
Глава региона поддержал инициативу, а хозяйство воспользовалось региональной субсидией — им возместили большую часть затрат на модернизацию производственной инфраструктуры. Об этом сообщает портал государственных органов НАО. Небольшое помещение цеха удалось возвести за несколько месяцев. Оно оборудовано самой современной техникой российского производства.
Маленькое предприятие позволит перерабатывать любые виды рыбы, в том числе и серую. Причём переработка будет многопрофильной. Глава Приморско-Куйского сельсовета Леонтий Чупров рассказал, что СПК «Харп» уже сделали пробную партию копчёной щуки и сёмги.